Et Oyunlarına SERT CEVAP

Et kesim mezbahalarında her gün binlerce küçük ve büyükbaş hayvan kesilirken, ette oynanan  büyük oyun Birlik Başkanı’nı isyan ettirdi.

SPEKÜLASYON VAR

Hangi et kesim mezbahasında ete su basma yönteminin uygulandığını açıklamayan Birlik Başkanı Nihat Çelik’in açıklamaları Gaziantep’te yankı buldu. Gaziantep Kasaplar Odası Başkanı Bekir Özsert, et üzerinden yapılan spekülasyonların ve oyunların yersiz olduğunun söyledi.

ÖZSERT YALANLADI

Gaziantep Kasaplar Odası Başkanı Bekir Özsert, bölgede 3 mezbaha bulunduğunu ve sürekli kontrol altında olduğunu vurgulayarak, “Kesim yapıldıktan sonra karkas etin mutlaka yıkanması lazım. Kanlı kısımlar yıkanarak temizlenmesi lazım ama ete su basma yöntemi bizlerde uygulanmıyor. Pisliğin gitmesi için ete su veriliyor. Ete su enjekte eden firmaların Gaziantep’te olmadığını biliyoruz” dedi.

BAŞKANIN İDDİASI

Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Nihat Çelik, bazı et kesim mezbahalarında karkas ete yüksek tazyikle su sıkılarak etin ağırlığının artırıldığını bu sayede haksız kazanç elde edildiğini öne sürdü. Başkan Nihat Çelik, su yüzünden etin tadının kaçtığını ifade ederek, “Şehirdeki etle köyde yediğiniz etin tadı çok farklı. Helale haram katanlara dur denilmeli” dedi.

ZAM SÖYLENTİSİ YALANI

Sözcü Gazetesi’ne konuşan Başkan Çelik, başta et ve süt olmak üzere tüm gıda ürünlerinde taban ve tavan fiyat belirlenerek üretici ve tüketicilerin piyasanın ve lobilerin insafına bırakılmaması gerektiğini söyledi. Üreticinin satış fiyatı değişmediği, hatta maliyetinin altında ürün sattığı halde gıda ürünlerinin 3 katına varan raf fiyatlarıyla satıldığını belirten Çelik, “Ete yüzde 35 zam geliyor diyenler kime hizmet ediyor? Ben de fiyat artmadı ki” dedi.